Passione Barbecue

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Ho in mente da tempo questa piccola ideuzza, pensavo di metterla in pratica, ma ho perso la speranza.

Oggi poi ho assistito a una dimostrazione con un ragazzo molto bravo e molto avanti nella pratica che penso sia meglio che io offra questa mia a chi magari ha la forza e le capacità di realizzare

e magari fare un buon business, chi lo può sapere.

Lo spunto parte dalla mia passione che da circa un anno ho coltivato di cucinare all’Americana, con il Famoso Barbecue Weber made in USA.

 Una cucina tipica del sud degli USA.

NON E’ una grigliata!!!!!

Ma il Barbecue consta di 3 fasi di cottura:

1- diretta

2- indiretta

3- Affumicatura.

La nostra antica grigliata prevede si e no solo la prima. I Barbecue americani arrivano anche a oltre 300 gradi con le due aperture aperte!!!

Pertanto permette cucine molto ma molto particolari. Vi consiglio il sito : http://www.bbq4all.it

L’idea sarebbe quella di creare una specie di corner dotati di tutto punto per poter cucinare per se o per gli amici. In  pratica tu prenoti il tuo corner, dici quanti siete e  che tipo di cucina desideri fare, se a carbonella o alla piastra e il numero di persone.

Ti viene preparato tutto nel corner con tanto di divani e tavoli ecc. ecc. e magari spazio per i piccoli.

Poi al chiuso magari al centro dei vari corner ci sta il macellaio, il verduraio ecc. ecc ove poter acquistare l’occorrente per cucinare, ad eccezione delle salse, olii, sali, ecc. ecc. compresi nel corner.

In pratica tu vai lì come se fosse il tuo giardino, ma …. cucini, sporchi mangi e ….. non PULISCI né ti preoccupi di fare la spesa.

Insomma le parti noiose le trovi bell’e che pronte.

A questo post faccio un appello ai rivenditori di carne, macellai e ingrossi, ecc. Per favore iniziate a invadere il mercato di Carne da BBQ. Sono sicuro che da qui a pochi anni ci sarà una esplosione.

Siamo all’inizio del ciclii di vita del prodotto, chissà  magari rapidamente raggiunge la maturità o… implode.

 

Ma vale la pena intanto di cavalcare questa novità per l’Italia. Che tra l’altro è abituata a grigliate, ma non alla novità del BBQ.

Naturalmente tra i tavoli io farei girare anche ragazzi esperti di BBQ, per offrire suggerimenti dare una mano, oppure cucinare direttamente loro, se magari ci stufiamo, ma ne dubito. Fare il BBQ è quasi una religione da praticare da soli.  A volte però magari il caldo, una berretta, si chiama il ragazzo e ci si riposa.

Importante che il corner non è a tempo, lo si prenota e si sta fin quando si vuole.  FREE FREE.

Che ne pensate. Io con i miei amici statene certi potremmo essere avventori abituali.

Imprenditori di Agriturismo, fiondatevi su sta idea, differenziatevi, non fate le solite “tagliate”, anche perché nel 90% dei  casi sono immangiabili. Ops troppo cattivo al solito, che ci posso fare.

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Ciao

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