TEMPO & MOKA

E’ TEMPO DI UN BUON CAFFE’ 

Una mia allieva lo scorso anno, mi espose una interessante Mission riguardante uno dei piaceri che coltivo da tempo: il caffè.

Siccome in aula spesso parlo del mercato del caffè espresso, nelle sue recenti declinazioni e sviluppi. A lei venne in mente, da brava anti-conformista di riscoprire il gusto di bere il caffè con calma, attraverso l’attesa e la comodità di un buon espresso moka italiano.

Per gustare un buon espresso italiano occorre prima di tutto il tempo, gustatevi il godibile teatro di edoardo:

 

L’idea-viruse  mucca viola consiste nel creare un locale con tutti tavoli e divani comodi, ognuno dotato di uno spazio con fornello a induzione, rapido e inodore, ove poter cuocersi il proprio caffè espresso.

Selezionando  le varie tipologie esclusive   di miscele uniche tipo il sant’EUSTACHIO di Roma,

sia le Moke preferite tipo:

– Classica bialetti

– Classica napoletana

– Nuove e colorate

– moke doppie.

Si fornisce anche un pamplet con chiare spiegazioni su come effettuare un ottimo caffè espresso, con le caretteristiche desiderate.

Naturalmente l’ambiente pieno di riviste, giornali e libri e wi-fi free, in una atmosfera rilassante e stimolante, si parla di caffè….

Infine il com-panatico, dolcetti specifici per accompagnare il caffè a colazione, metà mattina, dopo pranzo e pomeriggio.

Una idea brillante, secondo me, da posizionare in una città piena di corridori del caffè, per offrire non un semplice time-out ristretto, ma un vero e proprio intervallo di un 15-20 minuti dove potersi ritemprarsi alla grande.

Una mucca viola che ha me è piaciuta moltissimo, e piace ancora.

voi che ne pensate?

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